Carpaccio z buraków

Ciężkie oczy.
Chłodnym rankiem.

 Składniki:

• 1 duży gotowany burak
• sól
• pieprz
• świeży szczypiorek
• 2 łyżki serka wiejskiego
• 1/4 główki sałaty lodowej

Wykonanie:
Buraka pokroić na cienkie plastry. Sałatę oczyścić i poszatkować. Buraki ułożyć na sałacie, oprószyć solą i pieprzem. Dodać serek wiejski i szczypiorek.