niedziela, 23 marca 2014

Krem z czerwonej soczewicy


Dla głodnego coś sycącego!



Składniki:
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 puszka pomidorów
  • 750 ml bulionu 
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • sól
  • pieprz
 Wykonanie:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Zeszklić w rondelku na rozgrzanej oliwie z oliwek. Dodać paprykę w proszku, sól, pieprz. Zalać bulionem. Dodać pomidory. Soczewicę opłukać pod bierzącą wodą, dodać do gotujących się pomidorów. Dusić przez 20-25 minut, aż soczewica zmięknie. Zblenderować na gęsty krem. Doprawić do smaku w razie konieczności. Podawać z jogurtem naturalnym lub śmietaną.






3 komentarze: