wtorek, 31 grudnia 2013

Pożegnanie i przywitanie Roku z Milką!


Bardzo fioletowy Stary  i Nowy Rok!!


3 miesiące.

81 produktów.

Polskie i zagraniczne słodkości :)

Starczy na dłuuuugo <3

,, Dziękuję Fioletowa Krowo " :)











piątek, 27 grudnia 2013

Kakao z piankami

Już po świętach,...:)
Ot prosto...


Składniki:

  • 0,5 litra mleka
  • 2 łyżki kakao
  • pianki marshmallow
Kakao rozpuścić w ciepłym mleku. Na wierz poukładać pianki.





poniedziałek, 23 grudnia 2013

Kandyzowana skórka pomarańczy


święta, święta...
Pomarańczowe ;)


 Składniki:
  • 100 g skórek ( 4 pomarańcze)
  • 300 g cukru
  • 125 ml wody
  • 1 łyżkę brandy lub whisky

Pomarańcze dokładnie umyć.Obrać pomarańcze ze skórki. Włożyć do słoika i zalać zimną wodą.
Skórki moczyć 2 dni, 3 razy dziennie zmieniając wodę.

Po 2 dniach skórki przełożyć do rondelka i zalać wodą. Zagotować. Trzymać na ogniu przez 8-10 minut, odcedzić, ostudzić. Zeskrobać lub odfiletowywać białe części skórki pomarańczy. Oczyszczoną skórkę pokroić w kosteczkę lub paseczki. 
Do rondelka wsypać cukier, dolać wodę i gotować do czasu powstania syropu. Dorzucić skórki i gotować 5-10 minut. Wymieszać i odstawić do następnego dnia.
Następnego  dnia zagotować ponownie skórkę, dodać alkohol i gotować 2 minuty. Przełożyć do słoiczka.






piątek, 20 grudnia 2013

Smażony camembert


Zimowa klasyka...


Składniki:
  • 1 krążek sera camembert
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • bułka tarta
  • żurawina
  • olej do smażenia
Wykonanie:
Jajko roztrzepać razem z mlekiem na małym talerzyku. Na drugi talerz wysypać bułkę tartą. Ser zamoczyć w jajku i obtoczyć dokładnie bułką tartą. Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron przez 2 minuty.
Podawać z żurawiną oraz dowolna sałatką.







wtorek, 17 grudnia 2013

Pianki marshmallow w czekoladzie


Słodkie.
Kolorowe.
Świątecznie.


Składniki:
  • 1 opakowanie pianek marshmallow
  • 0,5 tabliczki czekolady
  • dowolne posypki( orzechy, migdały, wiórki kokosowe, kolorowe posypki)
Wykonanie:
Czekoladę pokroić na mniejsze kawałki i rozpuścić na kąpieli wodnej. Posypki umieścić w małych miseczkach lub na talerzykach. Każdą piankę zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie (można użyć też pędzla) i obsypać wybrana posypką. Odstawić aż czekolada zastygnie.



 







poniedziałek, 16 grudnia 2013

Cynamonowy ryż na mleku z jabłkami


Coraz bliżej święta... :)


 Składniki:
  • 0,5 szklanki ryżu arborio
  • 0,75 l mleka (+)
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 duże jabłko
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżka miodu
Wykonanie:
Ryz opłukać pod bieżąca wodą. 0,5 l mleka zagotować w żeliwnym garnku, wsypać ryż. Gotować i mieszać tak długo, aż ryż wchłonie mleko. Zmniejszyć ogień i cały czas mieszając dolewać małymi porcjami pozostałe mleko (+ tyle ile potrzeba). Gotować do miękkości ( mi zajęło to około 30 minut).
Na koniec dodać miód i cynamon.
Jabłko umyć, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na maśle. Oprószyć cynamonem. Podawać z ugotowanym ryżem.







piątek, 13 grudnia 2013

Pasty śniadaniowe vol. 3


 Tym razem awokado...

 Składniki:
  • 1 dojrzałe awokado
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • 0,5 papryki czerwonej
  • 1 cytryna
  • pietruszka
  • sól
Wykonanie:
Awokado przekroić na pół, w pestkę wbić nóż, przekręcić i wyciągnąć. Wydrążyć miąższ do miseczki i rozgnieść widelcem. Polać sokiem z wyciśniętym z cytryny. Cebulę i paprykę drobno pokroić na kosteczkę. Dodać do awokado. Przyprawić. Posiekać kilka listków pietruszki.





poniedziałek, 9 grudnia 2013

Pieczone kasztany jadalne


 Znak zimowego czasu....


Składniki:
  • kasztany jadalne
  • masło
  • sól
Wykonanie:
Kasztany naciąć na krzyż po okrągłej-wypukłej stronie. Piec w piekarniku przez 20-25 minut obracając od czasu do czasu. Po upieczeniu obrać z skorupki. Posypać wiórkami masła i solą.







sobota, 7 grudnia 2013

Pomidorowe koziołki


Mamusiny sposób na parówki.

 Składniki:
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 3-4 parówki
  • 1 pęczek pietruszki
  • 2 cebule żółte
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka masła
  • sól
  • pieprz
Wykonanie:
Pomidory  przełożyć do rondelka, cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle i dodać do pomidorów.  Doprawić solą, pieprzem i papryką. Parówki pokroić na 3 części i ponacinać na krzyż każdy koniec. Gotować w pomidorach przez około 10 minut. Podawać z ryżem lub makaronem posypanym pietruszką.









piątek, 6 grudnia 2013

Sok pomarańczowy z imbirem

 Wyciskaj zdrowie!

  •  1 kg pomarańczy
  • 1 łyżeczka startego imbiru
Wykonanie:
Pomarańcze przekroić na pół i wyciśnij sok (ręcznie bądź sokowirówką). Dodać starty imbir.





czwartek, 5 grudnia 2013

All'arrabbiata

Pomidorowo z dodatkami.

Inspiracja:Szybka kuchnia


 Składniki:
  • 300 g makaronu
  • 0,5 puszki zielonego groszku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  •  1 puszka pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka czarnych oliwek
  • 1 łyżka kaparów
  • tarty ser żółty
  • pęczek pietruszki 
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól
  • cukier
Wykonanie:
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Czosnek drobno pokroić lub przecisnąć przez praskę. Zrumienić na rozgrzanej oliwie z oliwek. Dodać pomidory, koncentrat i kapary. Przyprawić solą i odrobiną cukru. Sos pomidorowy zmiksować. Do zmiksowanego sosu dodać groszek i pokrojone w plasterki oliwki. Pietruszkę posiekać dodać do sosu. Makaron podawać z sosem, posypać żółtym serem.






wtorek, 3 grudnia 2013

Słodkie tosty z bananami


Banany i miód.
Energia na śniadanie...


 Składniki:
  • 4 kromki chleba tostowego
  • 1 duży lub 2 średnie banany
  • 1 cytryna
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka masła
 Masło rozpuścić na patelni. Obsmażyć pieczywo na złoty kolor z dwóch stron. Banany pokroić na niezbyt cienkie plasterki. Skropić połową soku wyciśniętego z cytryny by nie ściemniały. Na patelnie wsypać cukier i wlać pozostały sok. Gdy cukier zacznie się rozpuszczać wrzucić banany i 2-3 minuty podgrzewać. Następnie na przemian układać banany (najlepiej łyżką) z pieczywem. Polać miodem.