niedziela, 29 marca 2015

Serniczek kajmakowy

 Zielona kurka...
i
kolorowe jajeczko.


Składniki:
ø 18 cm
Spód:
  • 150 g kakaowych herbatników
  • 100 g masła
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
Masa:
  • 500 g twarogu śmietankowego
  •  0,5 szklanki cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki kremówki
  • 100 g masy kajmakowej
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
Wykonanie:
 Spód formy wyłożyć pergaminem do pieczenia. Masło rozpuścić, zmiksować z ciasteczkami i cynamonem. Wyłożyć masę na dno tortownicy i mocno docisnąć. Włożyć do lodówki na godzinę.
Twaróg zmiksować z cukrem, cukrem wanilinowym i jajkami. Dodać kremówkę, zmiksować. Przesiać łyżkę mąki ziemniaczanej i zagęścić masę serową. Następnie podzielić masę na dwie części. Do jednej z nich dodać kajmak i ponownie wymieszać.Obydwie masy wylać na schłodzony wcześniej spód. Piec przez 60  minut w temperaturze 170 stopni.
Sernik najlepiej studzić w uchylonym piekarniku. Ciasto można przyozdobić ulubionymi pralinkami, jajeczkami itp. ;)







sobota, 28 marca 2015

Smoothie banan-jabłko



Raz, dwa, trzy...
Miksuj Ty!

 Składniki:
  • 1 banan
  • 2 jabłka
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 1 limonka
Wykonanie:
Banana obrać z skórki, jabłka umyć. Zmiksować owoce z sokiem z limonki i jogurtem :)










sobota, 21 marca 2015

Pesto made in Poland

Inspiracja: program Z.U.P.A

Cudze chwalicie,
swego nie znacie !
:)


Składniki:
  • pęczek natki pietruszki
  •  100 g pestek słonecznika
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 100 g sera Bursztyn lub Szafir
  • 1 ząbek czosnku
  • sól 
  • pieprz
Wykonanie:
Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Ser zetrzeć na drobnych oczkach. Pietruszkę umyć, osuszyć ręcznikiem kuchennym, posiekać- nie musi być drobno.
Zmiksować blenderem ser, pietruszkę, słonecznik, przeciśnięty przez praskę czosnek, olej rzepakowy (dolewać stopniowo). Doprawić do smaku.






piątek, 13 marca 2015

Purée po irlandzku



Codzienne....
Odmienione!
 Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 1/3 szklanki mleka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 1-2 dymki z szczypiorkiem
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonym wrzątku do miękkości. Ugotowane ziemniaki odcedzić. Dodać mleko i masło. Ugnieść lub przepuścić przez praskę na gładkie purée. Dodać musztardę oraz posiekane dymki i szczypiorek. Dokładnie wymieszać.