środa, 31 października 2012

Makaron z kurczakiem i rukolą

Pierwsza wersja mojego ulubionego działu kulinarnego- makaronów.
Jeść mogę je z wszystkim i do wszystkiego: na ciepło i zimno, słodko i pikantnie



Składniki:
- 200 g makaronu u mnie elichie, czyli popularne świderki
- pojedynczy filet z kurczaka
- garść rukoli
- mała papryka czerwona
- przyprawy:sól, pieprz, słodka papryka, curry, suszona bazylia
-oliwa z oliwek

Wykonanie:
Filet pokroić w paski i obsmażyć do zrumienienia na oliwie z oliwek. Paprykę pokroić w paski i dodać do kurczaka. Przyprawić ulubionymi przyprawami. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odsączyć i przenieść na patelnię. Dodać rukolę tuż przed podaniem, ponieważ pod wpływem ciepła będzie się ,,rozmiękać".

Krem marchewkowy

Zupy krem są proste i szybkie do przygotowania.. Mogą spełniać rolę doskonałej przystawki rozbudzającej nasz apetyt, ale świetnie sprawdzą się także jako samodzielne sycące danie.








Składniki:
- 4 marchewki
- 0,5 l bulionu
- łyżeczka świeżego imbiru
- duża cebula
- kiełki do ozdoby ( brokuł, rzodkiewka itp)
- oliwa z oliwek
- łyżeczka masła

Wykonanie:
Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek z dodatkiem masła. Do cebuli dodajemy startą marchew. Po zrumienieniu się warzyw dodajemy starty imbir i zalewamy wszystko bulionem. Gotujemy 20 minut. Dokładnie blenderujemy na gładki krem. Podajemy z kiełkami lub łyżką śmietany :)

wtorek, 30 października 2012

Początek :D

Najtrudniej zawsze jest zacząć.
Zakładam bloga dla siebie- jeśli ktoś czasem odwiedzi będzie super!
Wpisy będą krótkie, potrawy proste, łatwe i smaczne... taki oto początek :)