Zupa serowa z grzankami

Serożerca.

Znów deszczowo.
Na rozgrzanie.

 Składniki:

• 0,5 litra bulionu warzywnego
•  0,25 litra mleka
• 100 g serka topionego 
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 50 g startego żółtego sera
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• świeży tymianek
• masło
• 4 kromki kanapki

Wykonanie:
Cebulę poszatkować w piórka, ząbki czosnku drobno posiekać. Razem z cebulą podsmażyć, zalać bulionem. Dodać mleko. Serek topiony podzielić na cząstki. Dodać do gotującego się wywaru. Mieszać do momentu, aż ser się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem. Zmiksować na gładki krem. Dodać zioła.
Kromki kanapki posmarować masłem i podpiec w piekarniku lub na patelni. Posypać częścią startego żółtego sera oraz tymiankiem. 
Do miseczek z zupą dodać pozostałą część żółtego sera.  Można dodać także grzanki.