Zapiekanka z cukinią i ziemniakami

Zupełnie warzywnie.
Pan i Pani.

Składniki:

• 2 małe cukinie
• 4 ziemniaki
• 1 ząbek czosnku
• 1 czerwona cebula
• 2 jajka
• 150 ml śmietany 12%
• 5 dag startego żółtego sera
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz

Wykonanie:
Ziemniaki obrać, gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzić. Cukinie umyć, pokroić w plastry. Ziemniaki także pokroić w plastry. Cebulę pokroić w piórka, podsmażyć na patelni z zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. W naczyniu żaroodpornym układać na zmianę plastry ziemniaków i plastry cukinii. Na plastry wyłożyć cebulę. W miseczce wymieszać śmietanę, jajka i żółty ser. Zalać warzywa śmietaną. Zapiekać w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.