Pierogi z twarogiem jak u babci

Muśnięte śmietaną.
Dotknięte malinami.
Na osłodzenie dnia.
Po ciężkim dniu w szkole.
W malutkiej kuchni.
U babci....

 Składniki:
CIASTO:

• 50 dag mąki
• 1 jajka
• 1 łyżka oleju
• 1/2 szklanki wody

FARSZ:

• 30 dag chudego twarogu
• 1/4 szklanka śmietany
• 10 dag cukru pudru
• cukier wanilinowy

• konfitura malinowa
• listki świeżej mięty

Wykonanie:
Twaróg utrzeć ze śmietaną, cukrem pudrem, cukrem wanilinowym na gładką masę (można także zmiksować). Mąkę zaparzyć niewielką ilością wrzątku, dodać jajko i sól.  Zagnieść gładkie ciasto dolewając wodę z olejem. Odrywać porcję ciasta, rozwałkować na cienki placek na stolnicy oprószonej mąką. Wycinać koła średnicy szklanki. Na środku każdego łyżeczką umieścić porcję farszu. Dokładnie zlepić brzegi ciasta. Pierogi wrzucać na osolony wrzątek, gotować 2-3 minuty od czasu wypłynięcia.
Podawać z konfiturą malinową oraz śmietanką. Udekorować miętą.