piątek, 10 maja 2013

Wiosenna ratatouille

 Składniki:
  • 2 młode cukinie
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka czerwona
  • 2 cebule białe
  • 30 dag pieczarek
  • 1 młody por
  • pęczek świeżego koperku
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek
Wykonanie:
Pora kroimy w plasterki i zalewamy wrzątkiem na 2-3 minuty. Pieczarki, cukinie, papryki czyścimy i kroimy w ćwiartki.  Cebulę szatkujemy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wszystkie warzywa dusimy do miękkości. Na koniec doprawiamy i posypujemy świeżym koperkiem.



2 komentarze:

  1. Idealny obiad na dziś!Lekko i zdrowo :)

    Pozdrawiam Cię serdecznie,

    Agata

    OdpowiedzUsuń