Muffinki z twarogiem

Mięciutkie...
Sycące...
Aromatyczne...

 Składniki:

• 100 g masła
• 100 g twarogu trzykrotnie mielonego
• 2 jajka
• 200 g cukru
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki cynamonu
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• skórka z 1 cytryny

Wykonanie:
Masło rozpuścić i odstawić do ostygnięcia. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać wystudzone masło, jogurt naturalny. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i skórkę z cytryny. Połączyć suche składniki z mokrymi i niedbale wymieszać.
Foremki do muffinek wypełniać w 3/4 wysokości ciastem. Na środek każdej babeczki nałożyć porcję twarogu i delikatnie wcisnąć w środek ciasta.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
 Przed podanie pozostawić na kracie do przestygnięcia i oprószyć cukrem pudrem.