Marchewkowe ciasto

 

Składniki:

• 2 średniej wielkości marchewki
• skórka starta z 1 pomarańczy
• 3 jajka
•  1,5 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Jajka ubić w misce na puszystą masę. Marchew zetrzeć na tarce o małych oczkach. W osobnej misce wymieszać mąkę, cukier i cynamon. Następnie połączyć z jajkami i dokładnie zmiksować. Na koniec dodać proszek do pieczenia, marchew i skórkę pomarańczy. Przenieść masę do silikonowej foremki i piec przez godzinę w temperaturze 160 stopni. Sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest upieczone.