Makaron z ostrym czerwonym pesto i szpinakiem

 Marynowane, malutkie papryczki chilli,
upolowane w Czechach
i jest moc :)

Składniki:

PESTO:

• marynowane papryczki chilli
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżeczka zalewy z papryczek
• 1 łyżka sera ricotta
• kilka orzechów włoskich
• sól
• odrobina cukru

• 250 g makaronu np.rigatoni
• świeży szpinak baby

Wykonanie:
Wszystkie składniki pesto przełożyć do miksera lub zblenderować. Jeśli pesto jest za gęste dodać oleju, jeśli za rzadkie można dodać więcej serka.
Makaron ugotować na pół-twardo, odcedzić, przełożyć do garnka lub miski. Do makaronu dodać pesto i dokładnie wymieszać tak, aby pesto oblepiło cały makaron. Na koniec dodać oczyszczony szpinak.