Kurczak z czerwonym i żółtym ryżem

Dla odmiany
Dwa kolory.

 Składniki:

• 1 filet z piersi kurczaka
• 100 g czerwonego ryżu
• 100 g białego ryżu
• 200 g mieszanki warzyw chińskich
• 3 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 dymka z szczypiorkiem
• sól
• pieprz

Wykonanie:
Biały ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do gotującej się wody dodać łyżeczkę kurkumy, by ryż zabarwił się na żółty kolor. Ryż czerwony gotować przez 40 minut do miękkości w 300 ml wody od czasu do czasu mieszając- jeśli ryż zbyt szybko wchłonie wodę należny jej dolać.
Kurczaka pokroić w paseczki i wymieszać dokładnie z sosem sojowym, papryką i cukrem. Smażyć na patelni przez 6-7 minut, dodać warzywa. Doprawić solą i pieprzem.
Na koniec połączyć wszystko ze sobą i podawać z posiekaną dymka.