Profiterole z kremem pomarańczowym

Słodkie ostatki !

Składniki:
CIASTO:
orginał

• 1 szklanka wody
• 150g masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 4 jajka
• szczypta soli
• szczypta proszku do pieczenia 

KREM:

• 1 duża lub 2 mniejsze pomarańcza
• 1 całe jajko
• 1 żółtko
• 100 g cukru
• 10 g mąki ziemniaczanej
• 15 g masła
• 1 łyżeczka skórki pomarańczy

• 50 g czekolady deserowej

Wykonanie:
Krem przygotować wg przepisu, który już wcześniej gościł na blogu- zamieniamy tylko cytryny na pomarańcze :) Przepis

W małym garnuszku zagotować wodę z masłem. Dosypać mąkę i energicznie mieszać do momentu, aż ciasto zacznie odchodzić od ścian garnuszka. Gotować jeszcze 2-3 minuty cały czas mieszając, by masa się nie przypaliła. Gdy ciasto jest już lśniące i jednolite odstawić do ostygnięcia. Następnie zmiksować ciasto z jajkami (dodawać najlepiej po jednym), proszkiem i solą. 
Ciasto przekładać porcjami do rękawa cukierniczego lub szprycy i zachowując odstęp wyciskać okrągłe ,,krople" na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut, aż będą rumiane. Wyciągnąć na kratkę i ostudzić.
Profiterole przekroić na dwie części, na dolą część nałożyć krem pomarańczowy i przykryć górną częścią.
Czekoladę pokruszyć, rozpuścić na kąpieli wodnej i przyozdobić.