Biszkoptowe naleśniczki

Puszyste.
Lekkie.
Słodkie.

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• masło lub olej do smażenia

Wykonanie:
Żółtko oddzielić od białka. Białko ubić na sztywną pianę. W wysokiej misce zmiksować przesianą mąkę, żółtko, mleko i sodę. Do ciasta dodać ubite białko i wymieszać delikatnie łyżką. Na rozgrzanej patelni smażyć naleśniki średnicy 10 cm. Podawać z miodem, dżemem, owocami....