wtorek, 1 kwietnia 2014

Wiosenne śniadanie


 Jajko w koszulce
w zieleni :)


 Składniki:
  • jajko
  • 50 ml octu
  • świeże kiełki
  • szynka parmeńska
  • rukola
  • sól
  • pieprz
  • pieczywo
Wykonanie:
W wysokim garnuszku zagotować wodę z octem. Jajko rozbić do małej miseczki. Gdy woda z octem będzie się mocno gotować łyżką zamieszać wodę, aby utworzył się wir. W środek wiru z niskiej wysokości szybkim ruchem wlać jajko. Gotować przez 3 minuty. Wyłowić łyżką cedzakową.
Na świeżym pieczywie układać rukolę (lub dowolną sałatę), szynkę, jajko w koszulce, kiełki.
Doprawić solą i pieprzem.






2 komentarze: