Naleśniki w sosie pomarańczowym

Na pomarańczowo :)

 

 Składniki:
Naleśniki:

• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklaki wody
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki
• olej do smażenia

Sos pomarańczowy:

• 60 g masła
• 50 g brązowego cukru
• 0,5 szklanki soku z pomarańczy
• skórka otarta z 1 pomarańczy

Wykonanie:
Naleśniki przygotować z podanych składników wg przepisu. Usmażone naleśniki odłożyć na talerzyk i przygotować sos.
Na rozgrzaną patelnię wsypać cukier. Karmelizować przez 2-3 minuty. dodać sok z pomarańczy i skórkę. Dobrze zamieszać. Dodać pokrojone w cząstki masło i mieszać energicznie, aż sos zgęstnieje i uzyska jednolitą konsystencję.
Naleśniki złożyć na 4 części i ułożyć na patelni z sosem. Podgrzewać naleśniki kilka minut. Podawać gorące.