Pulpety z niespodziankĄ

Składniki:

• 300 g mielonego mięsa wołowego
• opakowanie mini mozzarelli
• sól
• pieprz
• 1 łyżka suszonej bazylii
• 1 jajko
• 4-5 łyżek bułki tartej
• 1 łyżka papryki słodkiej
• olej do smażenia

Wykonanie:
Mięso mielone przełożyć do miski. Dodać jajko, bułkę tartą, paprykę i bazylię. Wszystko dokładnie ze sobą ,,wygnieść". Doprawić solą i pieprzem. Jeśli masa jest bardzo lepka dodać dodatkową ilość bułki tartej. Mozzarellę odsączyć z zalewy. Z masy mięsnej formować pulpeciki, a w środku umieścić po jednej kulce mozzarelli. Obtoczyć dokładnie ser, aby podczas smażenia nie wyciekł. Na patelni rozgrzać olej, smażyć pulpeciki, aż się zrumienią.