Jajka zapiekane w szynce

Składniki:

• 2 duże plastry dowolnej szynki
• 4 małe jajka
• 0,5 czerwonej papryki
• 5 łyżek mrożonego groszku
• 2 plastry żółtego sera
• sól
• pieprz
• masło do smarowania foremek

Wykonanie:
Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę. Ser także pokroić w kostkę. Jajka roztrzepać na jednolitą masę. Dodać paprykę, groszek, ser i przyprawy. Dwie foremki wysmarować masłem. Każdą wyłożyć plastrem szynki. Wlać masę jajeczną do 3/4 wysokości foremki. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 10 minut, aż jajka wyrosną i zetną się. Ostrożnie wyciągnąć jajka z foremki lub jeść prosto z niej.