Ziemniaczana tortilla z salami

Ziemniaki
w
ostrej odsłonie.

 Składniki:

• 4 średniej wielkości ziemniaki
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany 18%
• 50 g salami paprykowego 
• 1 biała cebula
• mała papryczka chilli
• 2 łyżki żółtego startego sera
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól 
• pieprz
• papryka w proszku

 Wykonanie:

Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki średniej grubości. Gotować, aż ziemniaki będą pół twarde.

Odcedzić. Cebulę pokroić w piórka, obsmażyć na patelni z oliwą z oliwek. Dodać plasterki ziemniaków, salami i posiekaną papryczkę. Podsmażać razem przez 1-2 minuty.  W misce wymieszać jajka, śmietanę, żółty ser, przyprawy. Jajeczną masę wylać na patelnię. ( Jeśli nie macie patelni, którą możecie włożyć do piekarnika całość możecie przełożyć do naczynia żaroodpornego).  Zapiekać przez 10-12 minut w piekarniku w 180 stopniach, aż tortilla się zarumieni, a masa się zetnie i zwiąże składniki.