Placki ziemniaczane z sosem porowym

Chrupiące i miękkie ? 

Inspiracja: Moje smaki życia

 Składniki:

• 500 g ziemniaków
• 1 jajko
• 1/3 szklanki mąki
• sól
• pieprz
• 1 mały por
• 100 ml śmietany 12 %
• olej do smażenia

Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać z mąką i jajkiem. Łyżką nakładać na rozgrzany olej małe porcje masy ziemniaczanej delikatnie je spłaszczając. Smażyć na złoty kolor.
Por umyć i posiekać w piórka. Podsmażyć, dodać odrobinę wody. Gdy będzie szklisty dodać śmietanę. Przyprawić. Trzymać chwilę na ogniu, aż sos nie zgęstnieje.
Podawać na gorąco.