Pierożki z cukinią

Okrągłe.
Zielone.
Lekkie.

 Składniki:
CIASTO:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka ciepłej wody
• szczypta soli

FARSZ:

• 1 młoda cukinia
• 1 cebula biała
• sól
• pieprz
• 0,5 czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka masła

Wykonanie:
Ciasto wyrabiamy zgodnie z przepisem.
Cukinie umyć, zetrzeć razem ze skórką na tarce o dużych oczkach. Cebulę także zetrzeć na tarce. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebulę z cukinia. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać czosnek (opcjonalnie). Odstawić do przestygnięcia.
Z wyciętych krążków formować pierożki: na jeden krążek nałożyć farsz, przykryć drugim krążkiem ciasta i dokładnie zlepić formując falbankę. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować 3-4 minuty od czasu wypłynięcia.

Jak lepić pierogi z falbanką