Zapiekane klopsiki

Pyszne, sycące, mocno pomidorowe....najlepsze na szybki obiad.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego wołowego
• 2 jajka
• bułka tarta
• puszka krojonych pomidorów
• ser żółty 100 g
• cebula
• suszone oregano
• sól i pieprz
• słodka papryka w proszku
• olej do smażenia

Wykonanie:
Mięso zagnieść z jajkami,bułką tartą i oregano, tak aby masa nie była zbyt lepka. Doprawić solą i pieprzem. Uformować średniej wielkości klopsiki. Usmażyć na oleju, aż klopsiki zbrązowieją. Pomidory i pokrojoną w kosteczkę cebulę zagotować w rondelku. Doprawić papryką w proszku i pieprzem. Klopsiki zalać pomidorami w naczyniu żaroodpornym. Zapiekać przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Pod koniec zapiekania posypać żółtym serem. Podawać z makaronem lub ziemniakami.