Sałatka pieczarkowa

 Składniki:

• 50 dag pieczarek
• 1 czerwona cebula
• 3 ogórki małosolne
• 2 jajka ugotowane na twardo
• pęczek szczypiorku
• 4 łyżki startego zółtego sera
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz
• sok z połowy cytryny

Wykonanie:
Pieczarki obieramy ze skórki i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na 10 minut. Pieczarki, cebulę, ogórki, jajka kroimy w kostkę. Pieczarki skrapiamy sokiem z cytryny by nie ściemniały. Szczypiorek drobno siekamy. W miseczce mieszamy majonez i jogurt. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie pokrojone składniki mieszamy ze sobą, dodajmy starty ser. Mieszamy z sosem majonezowym.