Cukinie z kuskusem

Nadzieja na lepsze.
Kilka chwil..
Jest.. słońce :)

 Składniki:

• 2 młode cukienie
• 2 pomidory
• kilka oliwek czarnych
• szklanka kaszy kuskus
• szklanka bulionu warzywnego
• oliwa z oliwek
• papryka w proszku
• sól

Wykonanie:
Cukinie przekroić na dwie części. Wydrążyć małą łyżeczką. Posolić, skropić oliwą z oliwek i umieścić w piekarniku na środkowym poziomie w temperaturze 180 stopni, aż zmiękną. W tym czasie kuskus przenieść do miseczki i zalać bulionem ( 1 cm powyżej kaszy). Zostawić na kilka minut, aż wchłonie bulion. Kuskus powinien być sypki. Przykryć talerzykiem. Pomidory i oliwki pokroić w kostkę. Odsączyć na sitku. Wymieszać kuskus z pomidorami i oliwkami. Przyprawić papryką. Cukinie wyciągnąć z piekarnika i wypełnić nadzieniem.

Sorbet kiwi

Zamiast lodów.
Kwaśnie :D

Oryginał

Składniki:

• 4 kiwi
• 2 białka
• 1 cytryna
• 0,5 szklanki cukru
• niepełna szklanka wody

Wykonanie:
Owoce obrać ze skórki. Pokroić na cząstki i zmiksować z sokiem cytryny na gładką masę. Wodę zagotować z cukrem. Mieszać i gotować tak długo, aż powstanie syrop cukrowy. Odstawić do ostudzenia. Białka ubić na sztywną pianę. Połączyć mus, syrop i białka. Wymieszać dokładnie. Przełożyć do pojemnika. Wstawić do zamrażarki na kilka godzin. W czasie mrożenia od czasu do czasu mieszać sorbet by uzyskać jednolitą konsystencję.

Maroon 5 - Kiwi

http://www.youtube.com/watch?v=Qvd0OQvNzME

Muffinki truskawkowe

Szaleństwo.
Miłośnicy.
Na wieczorną ucztę.

Inspiracja Moje wypieki

Składniki:

• 1,5 szklanki pokrojonych  truskawek
• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 0,5 szklanki oleju
• 1 niepełna szklanka mleka

Wykonanie:
Mąkę, cukier, sodę i proszek do pieczenia wymieszać w misce. W drugim naczyniu zmieszać mleko, jajka i olej. Połączyć składniki suche i mokre. Dodać pokrojone na ćwiartki lub ,,ósemki" truskawki. Wymieszać niedbale. Napełniać foremki do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

 http://video.interia.pl/obejrzyj,film,108198,sortuj,sm,st,37687,pozycja,7,Zgni%C5%82e_truskawki_-_Kabaret_Skecz%C3%B3w_M%C4%99cz%C4%85cych

Kabaret Skeczów Męczących - "Zgniłe truskawki"

Yeah...

Zgniłe truskawki, zajadam je do kawki. Yeah...
Bo lubię zgniłe truskawki mieć, taki ze mnie trochę cieć.
Truskawki zgniłe mam, i wszystkim później dam. Yeah...
Zgniłe truskawki to, to po prostu o wow.

Zgniłe truskawki ma, często je zjada,
często je zjada.
Zgniłe truskawki ma, często je zjada,
często je zjada.

On ma zgniłe truskawki, zjada je do kawki.
Razem z nim jedzą, dwie kawki ,
także te kawki to są takie małe ptaki.

Zgniłe truskawki ma, często je zjada,
często je zjada.
Zgniłe truskawki ma, często je zjada,
często je zjada. 

Relacja Żarłostacji!

Dziś nieco inny post :) Ale baaardzo kulinarny.
Wczoraj, 22 czerwca w Opolu odbył się Opolski Piknik Kulinarny nazwany Żarłostacją!
Zapraszam na facebook'ową stronę imprezy.

W imprezie udział zabrali lokalni bloggerzy działający w Opolskiej Blogosferze.
Dla fanów pichcenia czekało wiele atrakcji m.in.:
- wystawa fotograficzna

- warsztaty kulinarne

- zajęcia pilates

- quiz kulinarny

- oraz menu przygotowane przez bloggerów

Walutą handlową były ŻarłoŻetony, które można było nabyć w Kofeinie 2.0 

Przygotowałam dla Was małą fotorelację z części popołudniowej i niektórych ze stanowisk:

 

Gotowanie w mniejszym mieście

Pyszny hummus w różnych odmianach.

Masala Tea House

Indyjskie samosy i falafel smakowały znakomicie w połączeniu z lekkimi warzywami :)

Pomóżmy Antosiowi Bajkiewiczowi

Przetwory domowej roboty min. figi, pasta ajvar którą zakupiłam, konfitury i ogórki!
Prawdziwie bogata spiżarnia smaków.

Quchnia Karoli 

i

 Kuchnia w opałach

Leciutka Pavlova, kruche rurki z kremem, eklery, rolady!
Dziewczyny postarały się by każdy miał słodki uśmiech na twarzy :)
Pozdrawiam serdecznie:*

 

 

Delimamma
i
Bistro Mama

Na tarty Delimammy czekaliśmy wszyscy: z łososiem, szparagami, marmoladą cebulową, kurkami...
Każda wykwintna, krucha i bogata w smaku.
Dodatkowo Bistro mama uczyła najmłodszych fanów kuchni jak zrobić najlepszą pizzę na świecie.

Pierwsze primo!   

i

Brikola pichci

Następne stoisko z łakociami.
Tarta z truskawkami z karmelizowanym kremem bananowym, miętą i migdałami byłą hitem!

Łyżka-widelec-nożyczki

Na grecką wyspę można było udać się z Adamem- uczestnikiem znanych programów kulinarnych MasterChef, Ugotowani, Gotuj o wszystko.

Przygotował min.: kofty z grilla, ziemniaczki pieczone z sosem tzatziki oraz souvlaki.

 

Pogoda dopisała, atmosfera mega i wszyscy z pozytywnym nastawieniem.

Oby więcej takich imprez ;)