Greckie krążki cebulowe

Ostatnie ciepłe dni...?

Składniki:

• 3 duże cebule
• 2 łyżeczki sezamu
• 1 jajko
• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki piwa
• 0,5 szklanki mąki
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 0,5 pęczka kolendry
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie:
Cebulę pokroić na plastry- niezbyt cienkie. Wyjąć środki, a powstałe krążki odłożyć.
W misce zmiksować składniki ciasta: jajko, mleko, mąkę. Dodać powoli mieszając piwo. Doprawić solą i pieprzem.
Do małego garnuszka wlać olej i podgrzewać. Krążki zanurzać w cieście i smażyć na głębokim tłuszczu. Wyjąć łyżką cedzakową na ręcznik kuchenny. Posypać sezamem.
Podajemy z jogurtem wymieszanym z posiekaną drobno kolendrą, cytryną solą i pieprzem.