Włoskie wieżyczki

Klasyczne połączenie pomidorów i mozzarelli podane w nieco inny sposób :)

Składniki:
- 3 średnie pomidory
- bakłażan

- kula mozzarelli

- oliwa z oliwek

Wykonanie:

Pomidory, ser i bakłażana pokroić w plastry. Bakłażana posolić i poczekać, aż sok wypłynie. Następnie obsmażyć na patelni( zapiekanie tylko w piekarniku może  sprawić ze zostanie  twardy). Następnie układać na blasze piekarnika warstwy: bakłażan, pomidor, ser. Zapiekać pod grillem lub w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 10 minut.