Pożegnanie i przywitanie Roku z Milką!

Bardzo fioletowy Stary  i Nowy Rok!!

3 miesiące.

81 produktów.

Polskie i zagraniczne słodkości :)

Starczy na dłuuuugo <3

,, Dziękuję Fioletowa Krowo " :)

Kakao z piankami

Już po świętach,...:)
Ot prosto...

Składniki:

• 0,5 litra mleka
• 2 łyżki kakao
• pianki marshmallow

Kakao rozpuścić w ciepłym mleku. Na wierz poukładać pianki.

Kandyzowana skórka pomarańczy

święta, święta...
Pomarańczowe ;)

Inspiracja

 Składniki:

• 100 g skórek ( 4 pomarańcze)
• 300 g cukru
• 125 ml wody
• 1 łyżkę brandy lub whisky

Pomarańcze dokładnie umyć.Obrać pomarańcze ze skórki. Włożyć do słoika i zalać zimną wodą.
Skórki moczyć 2 dni, 3 razy dziennie zmieniając wodę.
Po 2 dniach skórki przełożyć do rondelka i zalać wodą. Zagotować. Trzymać na ogniu przez 8-10 minut, odcedzić, ostudzić. Zeskrobać lub odfiletowywać białe części skórki pomarańczy. Oczyszczoną skórkę pokroić w kosteczkę lub paseczki. 
Do rondelka wsypać cukier, dolać wodę i gotować do czasu powstania syropu. Dorzucić skórki i gotować 5-10 minut. Wymieszać i odstawić do następnego dnia.
Następnego  dnia zagotować ponownie skórkę, dodać alkohol i gotować 2 minuty. Przełożyć do słoiczka.

Smażony camembert

Zimowa klasyka...

Składniki:

• 1 krążek sera camembert
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• bułka tarta
• żurawina
• olej do smażenia

Wykonanie:
Jajko roztrzepać razem z mlekiem na małym talerzyku. Na drugi talerz wysypać bułkę tartą. Ser zamoczyć w jajku i obtoczyć dokładnie bułką tartą. Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron przez 2 minuty.
Podawać z żurawiną oraz dowolna sałatką.

Pianki marshmallow w czekoladzie

Słodkie.
Kolorowe.
Świątecznie.

Składniki:

• 1 opakowanie pianek marshmallow
• 0,5 tabliczki czekolady
• dowolne posypki( orzechy, migdały, wiórki kokosowe, kolorowe posypki)

Wykonanie:
Czekoladę pokroić na mniejsze kawałki i rozpuścić na kąpieli wodnej. Posypki umieścić w małych miseczkach lub na talerzykach. Każdą piankę zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie (można użyć też pędzla) i obsypać wybrana posypką. Odstawić aż czekolada zastygnie.

 

Cynamonowy ryż na mleku z jabłkami

Coraz bliżej święta... :)

 Składniki:

• 0,5 szklanki ryżu arborio
• 0,75 l mleka (+)
  
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 1 duże jabłko
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżka miodu

Wykonanie:
Ryz opłukać pod bieżąca wodą. 0,5 l mleka zagotować w żeliwnym garnku, wsypać ryż. Gotować i mieszać tak długo, aż ryż wchłonie mleko. Zmniejszyć ogień i cały czas mieszając dolewać małymi porcjami pozostałe mleko (+ tyle ile potrzeba). Gotować do miękkości ( mi zajęło to około 30 minut).
Na koniec dodać miód i cynamon.
Jabłko umyć, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na maśle. Oprószyć cynamonem. Podawać z ugotowanym ryżem.

Pasty śniadaniowe vol. 3

 Tym razem awokado...

 Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 0,5 czerwonej cebuli
• 0,5 papryki czerwonej
• 1 cytryna
• pietruszka
• sól

Wykonanie:
Awokado przekroić na pół, w pestkę wbić nóż, przekręcić i wyciągnąć. Wydrążyć miąższ do miseczki i rozgnieść widelcem. Polać sokiem z wyciśniętym z cytryny. Cebulę i paprykę drobno pokroić na kosteczkę. Dodać do awokado. Przyprawić. Posiekać kilka listków pietruszki.

Pieczone kasztany jadalne

 Znak zimowego czasu....

Składniki:

• kasztany jadalne
• masło
• sól

Wykonanie:
Kasztany naciąć na krzyż po okrągłej-wypukłej stronie. Piec w piekarniku przez 20-25 minut obracając od czasu do czasu. Po upieczeniu obrać z skorupki. Posypać wiórkami masła i solą.

Pomidorowe koziołki

Mamusiny sposób na parówki.

 Składniki:

• 1 puszka krojonych pomidorów
• 3-4 parówki
• 1 pęczek pietruszki
• 2 cebule żółte
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 łyżeczka masła
• sól
• pieprz

Wykonanie:
Pomidory  przełożyć do rondelka, cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle i dodać do pomidorów.  Doprawić solą, pieprzem i papryką. Parówki pokroić na 3 części i ponacinać na krzyż każdy koniec. Gotować w pomidorach przez około 10 minut. Podawać z ryżem lub makaronem posypanym pietruszką.

Sok pomarańczowy z imbirem

 Wyciskaj zdrowie!

•  1 kg pomarańczy
• 1 łyżeczka startego imbiru

Wykonanie:
Pomarańcze przekroić na pół i wyciśnij sok (ręcznie bądź sokowirówką). Dodać starty imbir.

All'arrabbiata

Pomidorowo z dodatkami.

Inspiracja:Szybka kuchnia

 Składniki:

• 300 g makaronu
• 0,5 puszki zielonego groszku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
•  1 puszka pomidorów
• 1 ząbek czosnku
• kilka czarnych oliwek
• 1 łyżka kaparów
• tarty ser żółty
• pęczek pietruszki 
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól
• cukier

Wykonanie:
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Czosnek drobno pokroić lub przecisnąć przez praskę. Zrumienić na rozgrzanej oliwie z oliwek. Dodać pomidory, koncentrat i kapary. Przyprawić solą i odrobiną cukru. Sos pomidorowy zmiksować. Do zmiksowanego sosu dodać groszek i pokrojone w plasterki oliwki. Pietruszkę posiekać dodać do sosu. Makaron podawać z sosem, posypać żółtym serem.

Słodkie tosty z bananami

Banany i miód.
Energia na śniadanie...

 Składniki:

• 4 kromki chleba tostowego
• 1 duży lub 2 średnie banany
• 1 cytryna
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka masła

 Masło rozpuścić na patelni. Obsmażyć pieczywo na złoty kolor z dwóch stron. Banany pokroić na niezbyt cienkie plasterki. Skropić połową soku wyciśniętego z cytryny by nie ściemniały. Na patelnie wsypać cukier i wlać pozostały sok. Gdy cukier zacznie się rozpuszczać wrzucić banany i 2-3 minuty podgrzewać. Następnie na przemian układać banany (najlepiej łyżką) z pieczywem. Polać miodem.